Пищевая аллергия

Когда у вас пищевая аллергия, ваша иммунная система реагирует на вещества в напитках и продуктах питания. Существует четкая связь между детьми с атопической экземой и пищевой аллергией.

Пищевая аллергия чаще всего встречается у детей в возрасте до трех лет. Большинство перерастают аллергию естественным путем, но некоторые сохраняют их в зрелом возрасте.

У взрослых также может развиться пищевая аллергия, но это встречается реже.

Продукты, которые чаще всего вызывают аллергические расстройства у взрослых:

• фрукты
• овощи
• орехи
• морепродукты.

Существуют также так называемые «перекрестные аллергии». Это означает, что если у вас аллергия на одно вещество, у вас может быть аллергическая реакция на другие вещества, содержащие подобные аллергены.

Пищевая аллергия у детей

Продукты, которые чаще всего вызывают аллергические реакции у детей:

• молочные продукты
• орехи

Аллергия на коровье молоко обычно перерастает к тому времени, когда ребенку исполняется три года. Точно так же аллергия на яйца редко сохраняется в зрелом возрасте.

Пищевая аллергия обычно имеет быстрое начало (от нескольких секунд до одного часа) и может включать:

• Высыпания
• Крапивницу
• Зуд в области рта, губ, языка, горла, глаз, кожи или других областей
• Отек (ангионевротический отек) губ, языка, век или всего лица
• Затруднение глотания
• Насморк или заложенный нос
• Одышку
• Диарею, боль в животе и / или спазмы желудка
• Обморок
• Тошноту
• Рвоту

Однако в некоторых случаях появление симптомов может быть отложено на несколько часов.

Симптомы различаются. Количество пищи, необходимое для запуска реакции, также варьируется.

Серьезная опасность от аллергии начинается при поражении дыхательных путей или кровообращения. Плохое кровообращение приводит к слабому пульсу, бледности кожи и обморокам.

Тяжелый случай аллергической реакции, вызванной симптомами, влияющими на дыхательные пути и кровообращение, называется анафилаксией. Симптомы связаны с падением кровяного давления. Те, у кого астма или аллергия на арахис, лесные орехи или морепродукты, подвержены большему риску анафилаксии.

Очевидно, что лучший способ избежать аллергических расстройств — избегать употребления в пищу или питья всего, что, как вы знаете, может вызывать у вас реакцию. Если у вашего ребенка аллергия, вы должны сообщить об этой аллергии дошкольному учреждению, школе и другим лицам, находящимся поблизости. Кроме того, не забудьте проверить, что содержится в пище, если вы не готовите ее самостоятельно. При легких симптомах могут помочь лекарства от аллергии без рецепта. Вы найдете их в аптеках.

Основой лечения является полное избегание продуктов, определенных как аллергены. Иммунотерапия может использоваться для лечения аллергии, например, на арахис, коровье молоко (аллергия на молочный белок) и яйца.

Для более серьезных симптомов существуют лекарства от аллергии, которые назначаются по рецепту после индивидуальной оценки врачом.

Если возникает системная реакция (анафилаксия), то следует использовать адреналин. Вторая доза адреналина может потребоваться для тяжелых реакций. Человек должен быть доставлен в отделение неотложной помощи, где может быть предоставлено дополнительное лечение. Другие методы лечения включают антигистаминные препараты и стероиды.

Обратитесь за помощью, если вы считаете, что у вас пищевая аллергия, чтобы понять, что вызывает у вас проблемы.

Обратиться за неотложной помощью, если:

• у вас проблемы с дыханием
• у вас сильный зуд.

• Первичная консультация
• направление к специалисту
• Индивидуальные планы лечения и питания

Если вы подозреваете анафилаксию, всегда обращайтесь в отделение неотложной помощи для срочной помощи.