Харчова алергія

Харчова алергія – це ненормальна імунна відповідь на їжу.
Симптоми алергічної реакції можуть варіюватися від легкої до важкої. Вони можуть включати свербіж, набряк язика, блювоту, діарею, кропив’янку, проблеми з диханням або низький кров’яний тиск. Це зазвичай відбувається протягом декількох хвилин або годин після впливу.

APPOTEK може проконсультувати вас з приводу харчової алергії і при необхідності направити до лікаря.

У разі серйозних алергічних реакцій, таких як анафілаксія, ви завжди повинні звертатися за допомогою в екстрені служби.

Причини харчової алергії

Коли у вас харчова алергія, ваша імунна система реагує на речовини в напоях і продуктах харчування. Існує чіткий зв’язок між дітьми з атопічною екземою і харчовою алергією.

Харчова алергія найчастіше зустрічається у дітей у віці до трьох років. Більшість переростають алергію природним шляхом, але деякі зберігають її в зрілому віці.

У дорослих також може розвинутися харчова алергія, але це зустрічається рідше.

Продукти, які найчастіше викликають алергічні розлади у дорослих:

фрукти
овочі
горіхи
морепродукти.

Існують також так звані «перехресні алергії». Це означає, що якщо у вас алергія на одну речовину, у вас може бути алергічна реакція на інші речовини, що містять подібні алергени.

Харчова алергія у дітей

Продукти, які найчастіше викликають алергічні реакції у дітей:

молочні продукти
горіхи

Алергія на коров’яче молоко зазвичай переростає на той час, коли дитині виповнюється три роки. Так само, алергія на яйця рідко зберігається в зрілому віці.

Симптоми

Харчова алергія зазвичай має швидкий початок (від декількох секунд до однієї години) і може включати:

Висипання
Кропивницю
Сверблячку в області рота, губ, язика, горла, очей, шкіри
Набряк (ангіоневротичний набряк) губ, язика, повік або всього обличчя
Утруднення ковтання
Нежить або закладений ніс
Задишку
Діарею, біль в животі і / або спазми шлунку
Непритомність
Нудоту
Блювоту

Однак в деяких випадках поява симптомів може бути відкладена на кілька годин.

Симптоми різняться. Кількість їжі, необхідне для запуску реакції, також варіюється. Серйозна небезпека від алергії починається при ураженні дихальних шляхів або кровообігу. Поганий кровообіг призводить до слабкого пульсу, блідості шкіри і непритомності.

Важкий випадок алергічної реакції, викликаної симптомами, що впливають на дихальні шляхи і кровообіг, називається анафілаксією. Симптоми пов’язані з падінням кров’яного тиску. Ті, у кого астма або алергія на арахіс, лісові горіхи або морепродукти, більш схильні до ризику анафілаксії.

Профілактика і захист

Очевидно, що найкращий спосіб уникнути алергічних розладів – уникати вживання в їжу або пиття всього, що, як ви знаєте, може викликати у вас реакцію. Якщо у вашої дитини алергія, ви повинні повідомити про алергію дошкільній установі, до школи та іншим особам, які можуть перебувати поблизу. Крім того, не забудьте перевірити, що міститься в їжі, якщо ви не готуєте її самостійно. При легких симптомах можуть допомогти ліки від алергії.

Лікування

Основою лікування є повне уникнення продуктів, визначених як алергени. Імунотерапія може використовуватися для лікування алергії, наприклад, на арахіс, коров’яче молоко (алергія на молочний білок) і яйця.

Для більш серйозних симптомів існують ліки від алергії, які призначаються за рецептом після індивідуальної оцінки лікарем.
Якщо виникає системна реакція (анафілаксія), то слід використовувати адреналін. Друга доза адреналіну може знадобитися для важких реакцій. Людина повинна бути доставлений у відділення невідкладної допомоги, де може бути надано додаткове лікування. Інші методи лікування включають антигістамінні препарати і стероїди.